いちごミルクムース

生クリームがなくてもリッチな味わいの簡単ムース


生クリームの代わりに牛乳+ミルナックでリッチな味わいのムースになります。

■材料■(プリンカップ6個分)

いちご             250g

牛乳                                              100ml

ミルナック(リッチミルクモア)   20g

砂糖                                                  35g

レモン汁                                             5g

*粉ゼラチン                                      5g

*水                                                 50ml

■作り方■

①粉ゼラチンをとかしておきます。

②牛乳にミルナックを混ぜよくとかします。

③いちご、砂糖、レモン汁をミキサーにかけます。

④ピューレ状になったら80mlを取り分けておきます。

⑤ムース用にミルナックを混ぜた牛乳とゼラチンをいれ再度ミキサーにかけます。

⑥カップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。

⑦固まったムースの上に④のいちごピューレを注ぎます。